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抚州临川区市场监管局探索农贸市场散装食品“三防”新举措

2020-07-30 10:46:45   

为确保管辖城区范围内的小餐饮、小食品、小熟食行业能高标准通过专家组复核验收,抚州市临川区市场监督管理局坚持问题导向,以打造精品为目标,以农贸市场内的豆制品、熟食、卤制品等为重点,积极探索散装食品的“防尘、防蝇、防鼠”新举措。

上顿渡新城农贸市场内有豆制品销售摊档11个和店铺2家,有咸菜、熟食销售摊档5个和店铺4家。一直以来,散装食品的“三防”工作都是该农贸市场监管中的短板和弱项,采取过很多临时性措施应付上级检查,但均治标不治本,检查一过,一切照旧。

为彻底解决这个“老大难”问题,该局上顿渡分局的工作人员想方设法推出了一款散装食品“三防神器”。

 

 

不锈钢框架稳定牢固,金刚纱盖板结实、透气性好,错层结构的移动盖板推拉、拆洗方便。把豆制品等散装食品放入这样的“箱柜”(长方体形状,不妨称之为“箱柜”),既便于售卖操作,又能很好地起到“防尘、防蝇、防鼠”作用。

卖咸菜的陈阿姨笑着说:“刚开始要拿出700多元钱来做这个有点想不通,不过做好后用起来确实方便,以后检查再也不用躲了。”

卖豆制品的朱女士说:“市场监管局的人真是花了心思,为做好这个事跑上跑下。有了这个柜子,确实卫生多了,顾客都为我们点赞。”

上顿渡分局陈兴明局长介绍说:“为确保该措施能及时有效落实,分局工作人员耐心做通每一位经营户的思想工作,出面联系铝合金加工商户,协调造价、材质等,并全程监督保障质量。”

据悉,该局将进一步改进和完善农贸市场散装食品的“三防”举措,把好的做法在全区进行推广,严控散装食品质量、规范食品贮存和从业人员管理,按照创建国家卫生城市标准要求上等达标。(冯清华)

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