2020-11-19 17:43:30
11月16日至18日，由陕西省旅游协会主办，陕西省旅游饭店协会、宝鸡市旅游协会承办的2020“中国红·红西凤”宝鸡市烹饪与服务技能大赛在陕西奥斯顿优尚酒店成功举行。来自宝鸡市旅游行业的45个单位，233名选手参赛。
本次大赛共设置前台问询、客房服务、宴会服务、热菜、冷拼、果蔬雕、鸡尾酒调试、面点及小吃共9个项目，参赛选手们以扎实的烹饪功底沉着应战，一道道精美绝伦、富有创意、香味四溢的菜品赢得了评委的一致赞誉与现场观众的阵阵掌声。
经过激烈角逐，李红色等72名参赛选手分别获得个人特等奖和金、银、铜奖，宝鸡城际酒店等8家参赛队分别获得团体一、二、三等奖，关山草原旅游风景区管委会等7个旅游管理单位被授予“优秀组织单位”，宝鸡市怡和酒店、眉县欣钛如意酒店等20家酒店被授予“宝鸡十佳旅游饭店”称号。欣钛如意酒店的招牌菜“金汁脆米浸鱼花”“水晶肉丸羊肚菌”荣获十大金牌菜，“如意烤枣馍”被评为名小吃。（席彦兵）
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