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珍羞千变,克俭餐之

2020-11-05 10:57:38    人民周刊网

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”餐盘的素净对于绅士而言是脸面,对于富人而言是优雅,对于平凡人而言是节俭,对于乞讨者而言是希望。餐桌文明是人类文明的缩影。

珍羞——每一位处于社会中的人都渴求着的美味,既是对食物美感的倾情演绎,更是对味蕾的表达。在这样一个“吃饭要让手机先吃”的年代,吃播成为了直播界的热门。这本是对食物消费的一种品评形式,而却被一些不入流眼球的“大胃王”主播所渲染,贴上了不节俭的帽子。这是对中华民族克勤克俭的玷污,也是对珍羞佳肴的浪费,“珍羞千变,以俭克之”才是我们对待餐桌美食应有的样子。

古之有言曰:“成由勤俭败由奢”。节俭,是中华民族的传统美德,是每一位对食物尊重的人应尽的职责。《孔子》中对于吃饭就有过这样的记载:“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。”食物并非是一件值得夸耀的东西,若被人赋予了其吃法,味觉以及品质,那便成为了一种精神的享受,这种享受并不体现在味蕾,更应该深达灵魂。就如英国美食家约翰·沃福特所说的那样:“食物的灵魂是单调多情的,每一种都该细细品味,而最能细腻品味的方法,是莫过于节俭的,是因为堆积的味觉会使人头脑发热。”

胃口好,并不见得需要靠堆积过量的食物以证明。因为一切的食物若是以吃为目的而被浪费,这本就已经失去其作为食物最基本的价值了。我们对待佳肴应当是一种“艺术品”的态度,去使其尽到其应尽的价值,肆无忌惮的胡吃海塞不仅仅是对食物的不负责,更是对那些为我们解决温饱问题的劳动者们不负责任。古人云:静以修身俭以养德;今人说:克勤克俭,方得始终。袁博士的“稻下乘凉梦”还未实现,如今却有甚者将铺张浪费作为一种值得夸耀的思潮,这难道不是对汗水对劳动人民最直接的践踏吗?

珍羞千变,克俭餐之。我们今日的食物不仅仅是一顿“美团”,更是深达每一位劳动者的灵魂。节俭之风势在必行,对于浪费我们坚决做到“零容忍”,“光盘行动”或许对个人而言只是茶余饭后的饱腹感,而对于勤劳的农人而言,那是金色麦地中最灿烂的微笑,与最真切的期待!

在节俭的风潮中,希望浪费永远无法抬头。对于那些吃播浪费中的人,也请好自为之。节俭是看不见的富有,是品质中最值得夸耀的部分。“吃播”播的应是食物品质,而并非数量。

珍羞千变,克俭餐之。在节俭之风中,食物的美好当有最源初的幻想!爱惜粮食、反对浪费的责任,弘扬了中华民族勤俭节约的优良传统,也培育了新的生活观、消费观,实在是一种利国、利民、利己的美德善举,值得大力提倡和践行。(惠州实验中学  廖金航)

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