黑龙江持续做好“一老一小”营养改善与健康干预

9月14日上午，国家卫生健康委举行“合理膳食行动实施进展成效”新闻发布会。黑龙江省卫生健康委主任魏新刚介绍了黑龙江省在“减盐、减油、减糖”和老年人、儿童青少年（“一老一小”）营养干预方面的经验与成效。

黑龙江省受地处高纬度、冬季寒冷漫长等地域气候、传统文化的影响，老百姓长期“管不住嘴”“迈不开腿”，形成了不科学饮食习惯和生活方式，导致居民的主要慢性病患病和危险因素不断上升。为加快提升全省群众健康水平，2014年起，黑龙江省启动了以“全民健身和健康饮食”为核心的《健康龙江行动》，特别是2019年以来，国家开展了“健康中国行动”，黑龙江省委省政府充分利用寒地黑土绿色有机食品大省的优势，将合理膳食、科学饮食“三减”工作作为一项民生工程加以推广。2020年7月份，国家卫健委和黑龙江省签署了合理膳食合作协议，把“三减”工作作为重要工作内容纳入其中。从省级层面成立了黑龙江省“健康龙江行动”推进委员会和国民营养指导委员会，形成了政府主导、部门协同、全社会参与的工作格局。省级财政近几年投入了专项预算资金10380万元。工作中边宣传、边建设、边推进，培育了4万余名健康生活方式指导员，开展营养健康素养知识宣传教育活动。会同省级多部门评选出省级营养健康示范学校、示范食堂、示范餐厅、示范小饭桌，指导餐饮业探索健康“三减”烹饪新模式。在各大超市、商场、社区卫生服务中心、乡镇卫生院、村卫生室发放限盐勺、控油壶和健康腰围尺等健康用品，让大家掌握更多合理膳食知识的同时，践行健康生活方式，改变以往好酒、喜油炸、烧烤食品的不良习惯，在享受美食的同时，注意预防疾病发生。

通过几年努力，黑龙江省居民健康素养水平提高一倍以上，人均油脂摄入量下降16.4%，人均饮酒量下降18.2%，食盐摄入量下降30%，糖尿病、高血压等慢性病的高发态势得到了有效控制。

持续做好“一老一小”人群营养改善与健康干预工作，在老年人营养方面，黑龙江省根据地域特点、饮食习惯，分三个年龄段编制了老年人健康营养食谱，提出了营养食品多样化、吃喝动平衡、必要营养素的补充等六条建议，重点预防老年人消化、吸收、代谢等功能衰退造成的营养不良，减少老年人患病风险。针对老年人的慢性病开展了临床营养干预，核心是降低老年人群慢性病的并发症，也促进现有的慢性病逐渐好转。在儿童青少年营养方面，积极推进贫困地区儿童营养项目计划。2015年开始，从12个贫困县，扩大到34个贫困县，实现了黑龙江省贫困地区的全覆盖，累计受益儿童22.6万名。截至2020年底，贫困地区儿童贫血患病率较2015年下降了12个百分点，贫困地区儿童营养状况得到明显改善。制定发布了《黑龙江省中小学学生餐营养指南》，动员社会各界力量，建设学生满意、家长放心的健康食堂、示范餐厅。针对因营养缺失所致的特殊性疾病进行特殊食品干预，比如，针对苯丙酮尿症患儿，先后通过医疗救助基金和医保支付方式为其购买特殊食品，实行专项救助行动，提高患儿生命和生存质量，大大减轻患儿的家庭负担。

此外，黑龙江省结合营养创新建设平台，整合资源、集中力量，利用大豆蛋白、奶蛋白优势研究开发适合老年人群、儿童人群的健康食品，也发挥全省婴幼儿配方食品第一大省区位优势，为儿童青少年营养健康贡献龙江力量。