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春观开江“鱼”味无穷,来抢黑龙江春季旅游“好彩头”

2022-03-30 11:48:51   

近日,黑龙江省文化和旅游厅推出以“北国春光 花开龙江”为主题的春季旅游产品,首批推出21个观开江旅游目的地、20个品开江鱼旅游目的地,堪称黑龙江春季旅游的“头彩”。

开江有景,送冬迎春。江河顿开是黑龙江拥抱春天的“仪式感”。“文开江”如水墨徐徐晕染,“武开江”如万马呼啸奔腾,一览这壮丽的自然奇景,令人心生蓬勃的希望。

开江有鱼,韵味无穷。开江文化传承千年,人们通过取水净手、民俗表演、捕鱼炖汤等形式,以表对自然的崇敬、对顺遂的祈愿。黑龙江富产“三花五罗十八子七十二杂鱼”等鱼类,一品鲜美的开江鱼汤,令人心向美好的开端。

观开江、品鲜鱼,是黑龙江生态与民俗融合、观赏与体验兼得的特色文旅产品,快来抢个春季旅游的“好彩头”吧。

哈尔滨市——松花江哈尔滨段

“我的家在东北,松花江上……”歌曲唱颂了东北人赖以生存、情有所牵的松花江,它是中国七大河之一、黑龙江在中国境内的最大支流。每年冰河初融,晶莹的冰块簇拥着顺流而下,厚厚的冰排翻滚着横冲直撞,正是“一条松花江穿城而过,把整个城市带得活了起来”。

在繁华都市生活的人们来到松花江畔,祈福鱼鼎中盛满开江之水,供人们净手祈福;还可以购买鱼骨挂件、鱼皮钥匙扣、鱼文化剪纸等非遗纪念品送给亲友;“龙江第一村”是品江鱼的好去处,大铁锅中炖着开江鱼,汤汁翻滚中熬煮“北国之春”的鲜味。

参考观赏时间是3月末至4月初,推荐观赏地点:松花江滨州铁路桥、斯大林广场、龙江第一渔村。

齐齐哈尔泰来县——嫩江齐齐哈尔段

阳春三月,北归的丹顶鹤衔来了“鹤城之春”,也衔来了开江春潮。站在泰来县江桥镇观江台看跑冰排,还可将平齐铁路桥、齐泰高速公路大桥、嫩江河套草原尽收眼底。在有“鱼米之乡”美誉的泰来,不仅盛产大米、玉米、大豆等东北优质粮食,还拥有鲫、鲤、草、鲢、鳊、鳜等67个鱼种,开江鱼的鲜味直接从江中送达餐桌。参考观赏时间是3月末至4月,推荐观赏地点:齐齐哈尔市泰来县江桥镇观江台,齐齐哈尔市泰来县江桥镇鱼香园、秀水山庄。

佳木斯抚远市——乌苏里江与黑龙江交汇区

一曲《乌苏里船歌》令人对这里的美景心向往之,佳木斯抚远市地处黑龙江、乌苏里江交地带,冰、水、风、泥土在开江之时混杂一起奔涌而下。此处盛产鲟鱼、鳇鱼、大马哈鱼等名优特鱼,被誉为“中国淡水鱼都”。逐江河而居的赫哲族人熟稔捕鱼、烹制绝技,其中以吃生鱼和吃烤鱼最有特色,当地人称为“杀生鱼”和“塔拉哈”。参考观赏时间是4月底至5月初,推荐观赏地点:抚远市滨江公园、抚远市抓吉赫哲民俗村特色江鱼馆。

佳木斯同江市——乌苏里江街津口段

每逢春季,乌苏里江的冰与水撞击形成“冰莲花”。在同江市街津口赫哲族乡北侧街津山,一条玻璃栈道建设在60多米高的悬崖绝壁上,游客可以身临其境看着千里冰河从脚下滚滚流过。“赫哲开江鱼宴”是以鱼为主食材制作而成,是兼具民族特色和食鱼文化的地方传统美食。4月中旬至4月末是最佳的观赏时间,推荐观赏地点:同江市街津口赫哲族乡钓鱼台景区玻璃栈道、同江市街津口赫哲民族乡特色鱼馆。

大庆市肇源县——松花江肇源段

松花江是中国七大河之一,也是中俄界江黑龙江在中国境内的最大支流,溯水之湄抵达源头大庆市肇源县境内,冰排借风力互相撞击,发出隆隆响声,场面蔚为壮观。松花江不仅盛产“三花五罗十八子七十二杂鱼”,还有江虾、河蟹、河蚌、老鳖等水产品,每年开江后产量可观。肇源人烹饪江鱼的独特方法叫“江水炖江鱼”,吸引游客纷至沓来,品尝肇源开江鱼宴。参考观赏时间是每年4月下旬,推荐观赏地点:大庆市肇源县江畔公园、大庆市肇源县江畔公园江鱼美食一条街。

鸡西虎林市——乌苏里江虎林段

乌苏里江两岸森林茂盛,江中滩岛密布,起点位于鸡西虎林市,将“起点石”设在了交通方便的虎头,当地着力打造乌苏里江起点文化,既可以欣赏到“一清一浊、泾渭分明”的江景,又可以品尝到开江新捕上来的野生鱼,就连作为主食的大米饭,也是用乌苏里江水浇灌的水稻加工而成。鱼汤鼎沸,香飘四溢,令人不仅感叹自然仙境美和人间烟火味。参考观赏时间是4月中上旬,推荐观赏地点:鸡西市虎林市虎头旅游景区、乌苏里江起点、珍宝岛湿地观光塔。

伊春市嘉荫县——黑龙江嘉荫段

黑龙江是世界第一国际界河,伊春市嘉荫段的跑冰排气势壮观、声音清脆,令人观之称奇,每年都有许多摄影爱好者耐守在畔捕捉这一盛景。几日之内,冰排融化在江水里或随江水流向下游,江面又恢复往日的平静。开江时节,品嘉荫酱炖开江鱼,饮嘉荫春粮小烧酒,是迎接春天最好的方式,在嘉荫县全域大小饭店皆可品鱼。参考观赏时间是4月中上旬,推荐观赏地点:嘉荫县中俄界江旅游区、嘉荫县全域。

鹤岗市萝北县——黑龙江萝北段

共赏开江盛景,品尝时令江鲜。鹤岗市萝北县的开江文化源远流长,一直有“赏开江景,吃开江鱼”的传统民俗。每到开江时节,生活在黑龙江边的渔民在泛江捕鱼之前行祭江礼,表达沿岸儿女对母亲河的崇敬和热爱。此前,当地还会围绕开江主题举办美食品鲜、鱼苗放生、体育赛事等丰富多彩的活动。参考观赏时间是4月中下旬,推荐观赏地点:名山景区、太平沟景区、龙江三峡。

黑河市逊克县——黑龙江逊克段

随着天气转暖,黑龙江逊克段江面上形成了一块块巨大的冰排,千姿百态的冰块漂浮在江面上,浩浩荡荡、缓缓流淌,在蓝天和白云的映衬下,为大美龙江增添了灵动、壮美的一笔。俄罗斯第一村是逊克县一个富有传奇色彩的边疆村,也是中国第一个俄罗斯民族村。每年开江的时候,游客可以在此体验俄罗斯族的民俗文化,还可以品尝新鲜的开江鱼。参考观赏时间是4月中下旬,推荐观赏地点:黑河市逊克县城北、逊克县俄罗斯第一村。

黑龙江呼玛段

“南有钱塘观潮,北有呼玛开江”,这句轮流甚广的话佐证了呼玛开江之美。冰雪初融、江河顿开,在中俄界江黑龙江呼玛段,一行行冰排顺流而下、声如钟鸣,形成气象万千的壮观景象。依托鄂伦春民族文化底蕴、界江生态旅游资源和毗邻俄罗斯地缘优势,大兴安岭呼玛县打造特色开江品牌,为中外游客献上赏冰排、品鱼汤、看演出等“开江美味大餐”。 参考观赏时间是4月底至5月初,推荐观赏地点:大兴安岭地区呼玛县江畔。

 

(责编:汪翠萍)

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