桂林兴安能人张紫贵： 大山里养殖生态藏香猪 走出乡村振兴致富路

在桂林兴安县漠川乡福岭村委水口山自然村，村民张紫贵充分利用当地良好的生态优势，自然放养藏香猪成功走出了一条乡村振兴的致富路，一起跟随记者的镜头去看看。

在水口山自然村的一处山腰上，茂密的山林里，一头头毛色黝黑的小黑猪满山奔跑，正撒着欢儿在山间觅食、嬉戏。随着张紫贵一声叫喊，藏香猪便乖乖地从四面八方的山林中跑回猪圈，抢着吃他们手中的红薯藤、菜叶和石菖蒲。

1985年出生的张紫贵是土生土长的漠川乡水口山村人。2015年，他在桂林卖猪肉接触到了藏香猪，发现生态藏香猪市场需求量很大，便萌生了回乡饲养的想法。张紫贵说：“香猪的品质好，需求量比较大，市场上供不应求，所以我就萌生了想自己回来养藏香猪的念头。”

藏香猪野性大，生活习性和家猪不一样，不适合圈养，张紫贵觉得家乡的土壤气候、地理环境和天然条件很适合养殖藏香猪。2020年，他通过土地流转，找到了合适的山林场地，随后购买了70多头藏香猪的母猪和猪苗开始养殖。由于藏香猪自身抵抗力强，不容易生病，喜欢刨树根、吃野果，常年奔跑在山林之中，张紫贵依据它们的生活习性通过山上放养的模式，让它们自然繁殖，同时以玉米、豆腐渣、红薯、红薯藤、中草药等补充喂养。所以，这些藏香猪体格健壮，端上餐桌的藏香猪不仅肥而不腻、清香甘甜，而且肌纤维多，营养丰富，做出来的腊肉，颜色更是晶莹剔透，入口香脆，深受市场欢迎。张紫贵说：“我们这个猪一般销售到桂林市区，还有一些更高端的市场，当年卖了50头猪，收入总共是20多万。”

尝到甜头的张紫贵，开始扩大养殖规模，目前小猪规模已达400头，一年的收入可达70万元，走出了一条乡村振兴的致富路。张紫贵说:“我们这个猪都是养了一年才出栏的，很多都是老客户提前订购，所以不愁销路问题，我们最主要的就是把品质做好，把猪养好，让更多人吃上高品质肉。”

规模扩大的同时，更要保证猪肉品质，张紫贵告诉记者，他将继续坚持生态放养，努力做好藏香猪的生态品质，推动香猪产业向标准化、规模化发展，带动周边村民一起养殖，共同致富，和大家一起脚踏实地走出乡村振兴致富路。