小菌菇助农致富

拌料、装袋、灭菌、培养……在黑龙江省牡丹江市海林市共和村富源菌业有限公司的杏鲍菇加工车间，现代化厂房中全自动生产线高速运转，智能化出菇房中有不少菌包已经开出了菌朵。“这条生产线每半分钟就能生产12包菌袋，有杏鲍菇和秀珍菇两种，日产大约1万包。”厂长郑春光告诉记者，为了保证产品的绿色、安全，企业建立了严格的质量保证体系和检测手段，今年已经签订了5000多吨订单。

成立于2008年的富源菌业是集产、供、销于一体的现代化食用菌生产加工企业，产品远销国内外。企业采用污染少、纯度高的“液体菌”技术，大大提高了食用菌的产量和质量，实现了一年四季产菇，并通过“企业+农户”的经营模式为当地提供了更多就业机会。

近年来，海林市着力发展“菌菜果药”特色产业，强基地、延链条、促融合，建成了猴头菇地标区域品牌，凭借独特的自然条件和丰富的自然资源，成为猴头菇生产的黄金地带。“猴头菇产业已经形成了全产业链，不光要产量高、品质好，还要提高产品附加值，猴头菇既要种得好更要卖得好。”海林市乡村振兴局局长王铁说。据介绍，海林市的猴头菇精深加工项目不断增多，猴头菇酱、猴头菇挂面、猴头菇饮品等系列产品陆续研发出品。

发展特色农业是牡丹江市推动乡村振兴的重要举措。全市黑木耳、猴头菇栽培规模分别占黑龙江全省的32%、80%，棚室菌发展到2万余栋、5.5亿袋。据了解，牡丹江市特色产业产值占比高达65%，除黑木耳、猴头菇外，还发展了西香瓜、沙棘、黄芪等诸多特色农产品。

通过内建基地、打造园区、外辟市场，牡丹江市正走出一条特色农业发展之路。目前，全市食用菌标准化园区达110个，加工饮品、破壁粉、菌菇酱等龙头企业30多家。“特色农业有力拉动了全市农业经济稳步发展。我们要牢固树立‘大食物观’，加强农业科技和装备支撑，加快打造特色农业强市，全面促进特色农业高质高效发展。”牡丹江市农业农村局副局长徐龙义表示。