“老味道”飘香 传统中华美食抢“鲜”输欧

在海外游子和华人心中，故乡的“味道”始终是情有独钟的存在。7月4日，一批货值26万元的手工香菇糯米烧麦和咸蛋黄糯米烧麦从上海口岸向着大洋彼岸的英国弗利克斯托港行进。

这批货品来自江苏琥珀星辰食品有限公司。该公司主营调味米粥、速冻烧麦及蒸煮类糕点等食品，之前的客户主要为国内大型连锁餐饮公司和商超便利系统。“作为中国传统美食的代表之一，烧麦形如石榴、洁白晶莹、馅多皮薄、喷香可口，一直深受国人喜爱。我们对自身产品品质充满信心，也想过开拓海外市场，但3月份首次接到英国客户的订单后却也一时无从下手。”公司生产经理赵厉军回忆起当时的感受时直言“惊喜交加”，由于之前没有做过出口订单，不清楚英国对进口食品的要求。这票订单对企业来说是机遇，更是一次挑战。

得知企业需求后，江阴海关指派了两名食品专家作为“助企专员”先后9次赴企业进行点对点指导帮扶。一方面，帮助企业“解难点”，搜集欧盟相关政策标准，为企业量身定制开检方案，规避技贸风险；另一方面，指导企业“抓重点”，助力企业取得CE和HACCP体系认证，建立“从田间到车间再到舌尖”的全链条食品安全控制体系，强化原料采购、生产加工、贮存运输等方面的卫生安全管控能力，完善相关指标检测，保障产品质量安全。

像烧麦这样保鲜时间短、即拆即食的食品，对通关时效的要求尤其高。为了让出口烧麦保“鲜”通关，江阴海关专门开辟了“绿色通道”服务专窗，“线上+线下”解答企业咨询，做好受理申报、现场查验、抽样送检、证书拟制等各环节的高效衔接，确保通关“零延时”。同时，加强与口岸海关的联系配合，保证产品顺利赶上船期。

赵厉军欣喜地表示：“如今，公司的‘回头客’订单接踵而来，‘中国味道’也受到了越来越多的海外消费者喜爱。”

截至6月，江阴海关累计监管出口食品270批次，货值697万美元。“下一步，江阴海关将深入贯彻落实海关总署优化营商环境16条和南京海关优化营商环境专项行动29条措施，稳外贸保订单，助力江阴特色产品高质量出口。”江阴海关副关长季健清说。