巴中市南江县市场监管局织密餐饮食品安全“防护网”

连日来，巴中市南江县市场监管局采取五项举措全面开展督导检查，织密餐饮食品安全“防护网”。

强化源头管控。严把产地准出和市场准入关，加大对“双节”期间热销的水果、蔬菜、肉、蛋、奶、水产品等产品上市前的监督检查力度，严厉查处生产、销售和使用禁用农（兽）药、违禁饲料添加剂等违法行为。加强进口食品安全监管，严厉打击食品走私行为，严防输入性食品安全风险。

强化过程监管。加大对食品生产、经营、消费环节的监督检查力度，重点检查年货食品生产单位、年货市场、年夜饭和农村集体聚餐提供单位食品安全主体责任落实情况。对节日市场消费量大、群众生活必需品，加大监管执法力度，突出抓好节令食品、传统食品和米面粮油等大宗消费食品的监督检查。

强化重点监管。以农村地区、学校及周边区域、养老机构、医院及周边、节日聚集活动场所等为重点区域，以农贸市场、食品商超、酒店餐厅、年夜饭供餐单位、旅游定点接待单位、食品生产加工小作坊、网络订餐平台等为重点单位，突出节日热销食品和保健食品、民俗特色食品以及米、面、油、肉、蛋、奶、酒类、调味品等重点品种，开展全面监督检查，严厉打击制售有毒有害、假冒伪劣食品和“两超一非”等违法行为。提前介入，加强对承办年夜饭、大型活动、农村集体聚餐等活动的餐饮单位的培训指导，强化风险防控，坚决防止发生聚集性、群体性食品安全事件。

强化行业监管。按照岁末年初安全风险隐患大排查大整治工作要求，结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动和学校食堂食品安全专项排查整治行动，加大行业监管力度。截至目前，共出动执法人员543人次，检查学校食堂84家，机关单位食堂47家，商超等食品销售主体102家，餐饮服务主体136家，排查出食品安全风险隐患14个，均已整改到位。

强化执法办案。坚持“零容忍”的态度，对通过监督检查、抽检检测和群众投诉举报等发现的问题，发现一个、严查一个。对发现的食品安全隐患，责令限期整改，并及时追踪整改成效；对制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质、不符合食品安全标准等违法违规行为，严惩重处，并主动公开查处结果；对涉嫌犯罪的案件，及时依法移送公安机关。（南江县市场监管局 何林玉）

（责编：张若涵）