金华婺城建设“田间冷库” 实现蔬果“锁鲜”

尽管外面热得像个大烤炉，金华市七彩天宏家庭农场的冷库里仍保持着“冰点”，一筐筐丝瓜、番茄、青菜等蔬菜新鲜水润。

农场负责人章红亮说：“今年6月‘田间冷库’投用后，蔬菜瓜果的保鲜问题解决了，品质也提高了。更重要的是，错峰上市有了保障，价格能卖得更好。”得益于“田间冷库”，白辣椒、小尖椒错峰10多天上市，价格涨到原来的两三倍。尤其是羊肚菌，作为农场新增的品种，新鲜菇价格每斤150元，错峰销售后价格更加可观。

“田间冷库”投用前，章红亮没少为冷藏发愁。现在的“田间冷库”，总投资300多万元，有3280立方米，蔬菜有多少采多少，不用担心存放；货车可以直接开到冷库，省了搬运环节。

“生鲜难鲜、未卖先损”是不少农民的烦心事。如今，“入库锁鲜、质优价美”成为许多农产品的卖点。从“难鲜”到“锁鲜”，一字之变的背后，是金华婺城农产品产地冷藏保鲜能力的提升。

2022年，婺城区抢抓获批全国农产品产地冷藏保鲜设施整县推进试点县机遇，加强冷藏保鲜设施建设，畅通乡村产业链供应链，提升产地冷藏保鲜能力、商品化处理能力和服务带动能力。该建设分三批次立项项目21个，计划总投资4620万元。截至2024年7月，婺城区已完成项目建设18个，计划年底前完成全部项目建设，完工率达到100%。

婺城区采用中央、地方财政资金支持和建设主体自筹相结合的方式，推动项目建设。“这其中，家庭农场和农民专业合作社给予投资额50%补助，村集体经济组织给予投资额80%补助。”婺城区农业农村局相关负责人介绍。建设方面，婺城区成立了以区领导为组长的“婺城区农产品产地冷藏保鲜设施建设试点县领导小组”，大力推进项目建设，做好从项目、实施到验收的全过程指导、监管工作，并邀请专家教授进行实地教学，为做好项目夯实基础。

据悉，通过农产品产地冷藏保鲜设施建设，婺城区预计新增农产品产地冷藏保鲜设施20多座，近3万立方米，新增水果蔬菜食用菌等农产品储藏能力2万吨，大幅提升农产品“互联网+”出村进城能力，提升农产品流通水平，带动农民增收致富。

有了冷藏保鲜设施，怎样让设施利用最大化？“‘田间冷库’除了为自家农场服务，还免费帮周边农户保鲜。”章红亮介绍，农产品冷藏保鲜发生了翻天覆地的变化，让农产品产业化之路越走越宽，这种变化应该让更多农民享受到。截至目前，章红亮的“田间冷库”已为70多户农户提供服务。

（责编：汪翠萍）