咖啡品牌开便利店 零售行业再“上新”

人民网北京2月13日电 （记者车柯蒙）近年来，中国零售行业格局不断演变，便利店作为线下零售的主要业态，是满足用户即时需求的重要渠道。中国连锁经营协会近期发布的《2024年便利店业态发展情况概况》显示，2024年，70.0%的便利店企业实现了销售额的增长，80.0%的企业的门店数得到了扩增，56.7%的企业线上销售总额增长。

值得注意的是，面对零食店、折扣店、线上平台等竞争对手，便利店门店正在寻找有效应对方式，“持续优化品类结构”成为多数便利店当前重点工作之一。

2月13日，库迪咖啡宣布全面升级“触手可及”计划，推出便利店型，进军便利店行业。据介绍，库迪咖啡升级后的门店业态包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。同时，公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变。

以咖啡为主题，并精选常规便利店产品品类，各门店业态除统一销售库迪咖啡高品质高性价比的咖啡及现制饮品外，咖啡店和便利店将增加冰淇淋、西式现制蛋挞、西式烤肠等热销引流品类。此外，便利店还将销售包括中式面点、便当在内的常规便利店热食产品……咖啡品牌进军便利店，有望打造消费者线下吃、喝、用一体化的新型终端。

据介绍，此次升级旨在更加贴合客户场景需求，并最大程度提高门店效能，增加门店收入。库迪咖啡首席策略官李颖波表示，咖啡作为日常生活的必需品，具有高频刚需属性，和便利店场景有着天然的匹配度。中国便利店尚处于发展的初级阶段，虽然数目众多，但大量门店管理手段落后、盈利能力差。库迪咖啡将利用品牌、品类和数字化管理能力的优势，全面赋能行业发展，提高单店收入。

（责编：汪翠萍）