南阳市卧龙区光武街道开展校园食品安全检查

为切实保障广大师生的饮食安全，及时消除校园食品安全隐患，近日，南阳市卧龙区光武街道食安办联合市场监管所、文教办，对辖区学校、幼儿园开展校园食品安全专项检查行动。

行动中，工作人员深入辖区内的中小学校及幼儿园食堂后厨，仔细查看食品仓库、操作间、烹调间、消毒间等硬件设施区域，确保食品安全制度的执行落实到位。重点对学校食堂的食品原料采购、加工制作、食品留样、餐饮具消毒等关键环节进行检查。在食品原料采购方面，工作人员严格核查食材的进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，并仔细核实食材的储存条件是否符合要求，是否存在过期、变质等问题。此外，随机抽取了部分食材进行快速检测，确保食材安全无虞。在食品加工制作环节，工作人员还查看了食品加工流程是否规范，包括生熟分开、食品留样、从业人员个人卫生等关键环节，并要求学校食堂务必严格落实食品安全主体责任，确保加工过程安全可控。

针对检查中发现的问题，工作人员当场提出了整改意见，并要求相关责任单位立即整改，建立“回头看”机制，跟踪督查整改情况，确保问题得到彻底解决。在检查过程中，工作人员还积极向学校食堂负责人、厨师宣传食品安全法律法规和相关知识，增强其食品安全意识和责任意识，引导学校食堂自觉遵守食品安全法规，规范操作流程。

据介绍，下一步，光武街道将持续保持对校园食品安全的高度重视，不断完善检查机制，加大监管力度，定期开展复查与专项整治，确保校园食品安全工作常抓不懈，让师生吃得安心，让家长更放心。（南阳市卧龙区光武街道办事处供稿）

（责编：张若涵）