襄阳黄酒品牌推广周暨金秋消费季启动

古城襄阳，黄酒飘香。近日，“醉美金秋 襄飘天下”襄阳黄酒品牌推广周暨金秋消费季活动在管家巷启幕。襄阳知名黄酒品牌荟萃，通过产品评鉴、特色非遗表演和集中展示等方式，推动农业与旅游、消费的深度融合。

 

 

现场既有襄阳知名黄酒：云雾山黄酒、米襄阳、灵鹿黄酒、金糯王、黑师傅等品牌黄酒免费品鉴，又有精彩纷呈的非遗节目增添欢乐。襄阳市农业农村局、襄阳市商务局领导、襄阳市黄酒行业协会会长等嘉宾共同开启第一坛黄酒并宣布活动启动。

在古城襄阳，襄阳黄酒不再是小众的风味，而是这座城市的活态记忆。越来越多的年轻人端起黄酒碗，品味“甜润绵长”里的乡愁；外地的朋友提起襄阳，除了“一江碧水穿城过”的风光，更会津津乐道“喝一碗黄酒，暖一夜秋冬”的烟火温情；从家庭作坊到标准化车间，从街头巷尾的“老味道”到走出湖北的“新名片”，襄阳黄酒正以更自信的姿态，讲述着属于它的时代故事。

一碗黄酒里，藏着襄阳的“根”与“魂”。明清时期，“襄阳黄酒”与汉口米酒、绍兴花雕并称“长江中游三大名酒”，民间更有“汉江两岸酒旗风，十家九户酿黄醪”的盛景。可以说，襄阳黄酒不仅是舌尖上的滋味，更是一方水土的“活化石”：它用糯米的醇厚，记录着襄阳“鱼米之乡”的丰饶；用汉江水的清冽，滋养着“铁打的襄阳”的坚韧；用代代相传的“古法工艺”，延续着“工匠之城”的基因。每一碗黄酒里，都沉淀着襄阳人的性格——温和而不失热烈，醇厚而饱含深情。

在守正创新中，激活着襄阳黄酒的“生命力” ，这些年，面对消费升级与市场竞争，襄阳黄酒产业也曾面临“老工艺如何适应新需求”“地方特色如何走向大市场”的课题。但令人欣喜的是，黄酒行业的同行者们用行动给出了答案。

…有的企业坚守“古法精髓”---坚持用本地优质糯米、汉江深层地下水，沿用“手工制曲”“陶缸陈酿”的传统技艺，让每一滴黄酒都保留最纯正的“襄阳味”；有的品牌大胆创新——推出低糖、零添加的健康系列，开发适合年轻人的“小支装”“花果味黄酒”，将黄酒与襄阳牛肉面、孔明菜等本土美食搭配，打造“餐桌新CP”；有的从业者深耕文化——把黄酒工坊变成“非遗体验馆”，让游客亲手参与蒸米、拌曲、封坛，把“喝黄酒”变成“品文化”；更有一批“90后”“00后”创业者，用短视频、直播讲好黄酒故事，让“襄阳黄酒”在小红书、抖音上成了“网红爆款”……

相关负责人表示，襄阳黄酒逐渐形成了“传统工艺+现代标准”“地域特色+多元场景”“文化传承+产业融合”的发展新格局。据统计，目前全市黄酒生产企业和作坊已超800家，年产量突破25000吨，带动就业近万人，成为襄阳特色农业与文旅融合的“新引擎”。

（襄阳市融媒体中心）

（责编：张若涵）