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6月11日，南阳市宛城区高庙镇人民政府联合市场监督管理所组成专项检查组，深入辖区学校开展食品安全大检查暨陪餐活动，以“严检查+亲体验”双轮驱动，为校园食品安全保驾护航。
在食品安全检查环节，检查组秉持“不放过任何隐患”的原则，对学校食堂展开“地毯式”排查。在热气腾腾的操作间，检查人员对照食品安全规范，仔细查看食材加工流程是否合规，从食材清洗到烹饪制作，每个环节都逐一核验；在食材储存区，认真检查温度控制、分类存放等情况，确保食材新鲜安全；在餐具消毒区，详细检查消毒设备运行状态，核对餐饮具消毒记录，杜绝病从口入。此外，检查组还对从业人员健康管理、食堂环境卫生等方面进行严格检查，以专业视角和严谨态度，全面排查食品安全风险隐患。
检查结束后，检查组成员与学生们围坐在一起，共同品尝当日午餐，以普通用餐者的身份亲身感受学生餐的品质。用餐过程中，检查人员主动询问饭菜口味、菜品搭配以及食堂卫生情况。学生们纷纷分享自己的用餐体验，提出增加特色菜品、调整饭菜分量等个性化建议。检查人员边听边记，为后续优化校园餐饮服务提供第一手资料。
据介绍，下一步，高庙镇将建立健全常态化监管机制，持续加大检查频次和力度，通过不定期抽查、突击检查等方式，让校园食品安全监管既有力度又有温度。（南阳市宛城区高庙镇人民政府 姚静亚）
（责编：张若涵）
