南阳市卧龙区王村街道：多方联动聚合力 护航校园“舌尖安全”

为切实筑牢校园食品安全防线，保障辖区师生饮食健康与生命安全，近日，王村街道统筹协调综合行政执法大队、消防、教办室及市场监管所等多部门，组建联合检查组，对辖区内中小学及幼儿园的食品安全管理工作开展全方位、深层次专项检查，以“零容忍”态度排查风险隐患，守护校园饮食安全底线。

此次联合检查聚焦校园食品安全关键环节，检查组深入各学校食堂，从“源头管控、过程监管、应急保障”三个维度开展细致排查。在学校食堂，执法人员重点核查食品原料采购票据及进货查验记录的完整性与规范性，确保米、面、油、肉、蛋、菜等食材来源可溯、质量合格；针对食品储存条件，仔细检查冷藏冷冻设备运行状况，查看生熟食品是否分区存放、是否存在过期变质食材；在加工操作环节，严格规范从业人员健康管理、餐具清洗消毒流程及食品留样制度，明确要求食堂每餐次食品留样需达到125克以上，并冷藏保存48小时以上，确保食品安全可追溯。

检查人员结合教育教学管理实际，对学校食品安全管理制度建设、食堂从业人员食品安全知识培训记录及师生用餐环境卫生等情况进行检查，强调学校需切实履行食品安全主体责任，将食品安全教育纳入日常教学，引导学生树立健康饮食观念。消防救援人员同步对食堂消防设施配备、电气线路敷设及燃气使用安全等进行排查，确保不留安全隐患，切实防范火灾等安全事故发生。

据介绍，此次多部门联合检查行动，不仅有效排查了辖区校园食品安全风险隐患，更强化了各部门协同监管的工作机制，为辖区师生构筑起一道坚实的食品安全“防护网”。下一步，王村街道将继续以师生需求为导向，常态化开展校园食品安全专项整治，不断提升校园食品安全管理水平，为辖区教育事业健康发展提供坚实的安全保障。（南阳市卧龙区王村街道办事处供稿）

（责编：张若涵）