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依托人才强县战略，忻州市河曲县与山西农业大学共建特优农业产业发展研究院，以“河曲出题、农大答题”协同机制集结200余名农业科技人才下沉一线，通过种源攻坚、标准种植、精深加工全链条突破，推动旱地红葱从传统“小特产”升级为现代化农业产业。
自2022年8月研究院成立以来，破解种源“卡脖子”难题成为首要任务。科研团队联合龙头企业组建红葱育苗研发实验室，引进植物组织培养技术，成功筛选出红葱茎尖萌芽、丛生芽诱导、生根壮苗的最佳方案，建立高效快速繁殖体系。这一突破使每亩红葱用种量减少60%，育苗周期缩短一半，脱毒组培苗商品率提高30%，不仅大幅提升供种效率与葱苗品质，更以标准化供苗保障了“河曲红葱”地理标志产品的品质稳定。
立足黄土高原干旱半干旱区实际，研究院创新推广“一增四优”标准化种植技术模式，通过增密度、优种源、优水肥、优管理、优农艺的集成举措，构建高效节本栽培体系，并牵头制定山西省地方标准《旱地红葱栽培技术规程》。2025年，应用该技术的试验田亩产达2236.23千克，较传统种植增产62%，同时实现劳动生产率提升50%以上，为全县及同类区域标准化生产提供了可复制的技术范本。
为提升产品附加值，应对市场变化，研发团队深挖红葱天然香辛料价值，引导企业向精深加工领域拓展。成功开发的“葱小农”系列冻干产品，可保留90%以上原始风味，破解鲜葱储运与速食应用难题；红葱油、红葱酱等深加工产品则成为标准化调味原料，简化下游企业加工流程。2025年中国食品产业供应链推介会上，这些创新产品广受关注，已与白象、海底捞等知名企业达成合作意向，推动河曲红葱从初级农产品向高附加值商品实现价值跃升，进一步拓宽产业发展空间。
如今，在“人才+科技”的双重驱动下，河曲旱地红葱产业完成了从依赖传统经验到依靠科技创新的华丽蜕变。这一产学研深度融合、人才链对接产业链的实践模式，不仅让地方特优农产品焕发新生，更为县域依托特色农业实现高质量发展提供了有力借鉴。
（河曲县委组织部供稿）
（责编：张若涵）
