广西都安小菌菇“闯”进新西兰

日前，一艘装载着“瑶山秀珍菇”菌棒的远洋货轮，从深圳港启航，历经万里航行后顺利抵达新西兰，今年1月至今，累计出口“瑶山秀珍菇”菌棒共12.5万吨15万棒。这标志着广西河池市都安瑶族自治县创新探索的“国内制棒+国外出菇”产业模式，成功打通了从桂西北喀斯特深山到海外市场的国际化通道。

这批菌棒将在新西兰的智能温控菇房中完成最后的“蜕变”，产出的新鲜秀珍菇将直供当地商超与餐厅。据统计，今年1月至4月，该项目已累计出口菌棒15万棒，实现产值超100万元。看似不起眼的小小菌棒，正成为粤桂协作背景下，都安推动乡村振兴的“硬核”引擎。

生鲜农产品出口面临的最大瓶颈是保鲜期短、运输损耗大。都安此次成功的秘诀，在于对传统食用菌出口模式的颠覆性创新。在粤桂协作机制的牵线搭桥下，都安引进广西万雨生物科技有限公司，利用粤桂协作资金投资1.1亿元，包括厂房建设、设备采购、技术研发等，都安县积极做好场地、水电路、劳力资源等配套服务。他们因地制宜探索出“国内制棒、国外出菇”的全新分工模式：前端在都安——利用当地丰富的木屑、玉米芯、甘蔗渣、桑枝条等农林废弃物，经科学配比制成高品质菌棒，充分消化当地资源，降低生产成本；后端在新西兰——菌棒抵达海外后，在当地智能化菇房中完成出菇、采收和销售，彻底解决了长途运输导致的新鲜菇体损耗问题。该公司常驻都安负责人陈登华介绍，这一模式既盘活了当地丰富的原材料与劳动力资源，又精准对接了海外市场对新鲜食用菌的需求。目前，该公司已与新西兰的企业Premiermushrooms Ltd（新西兰一个企业名称）达成长期稳定合作，为后续更大规模的出口奠定了基础。

菌棒出口只是都安食用菌产业升级的一个缩影。在粤桂协作资金的撬动下，都安正推动食用菌产业从单一品种种植向“全产业链运营”跨越。项目已建成高标准现代化菌棒生产基地，并引入深加工技术，开发出即食菌菇脆片、菌菇酱、干货礼盒等高附加值产品。线下，县城首家“瑶山菌菇”特色体验店成为展示瑶乡好物的窗口；线上，电商直播与专属商城双线并进，同时与国内大型商超、头部餐饮企业建立“以销定产”的深度合作，形成稳定的内销基本盘。

产业发展的最终落脚点是农民增收。都安在推进食用菌产业过程中，探索完善“企业+合作社+村集体经济+农户”的利益联结机制。目前，该模式已在保安、澄江、高岭等10多个乡镇推广，带动57个行政村（社区）参与产业链分工，产品还在深圳、南宁、柳州、河池等地畅销。农户可通过参与菌棒生产、在基地务工、以资源入股等方式分享全产业链增值的红利，参与菌农人年均增收约3万元。随着出口的增长，企业订单量持续扩大，对本地原料的收购需求和用工需求也随之增加，形成了“产业壮大—企业增效—村集体增收—农户致富”的良性循环。

从大山深处到大洋彼岸，一根菌棒跨越万里，连接起粤桂协作的山海深情。该公司计划年产菌棒超1300万棒、生产鲜菇超2700吨，提供300多个就业岗位。都安打通乡村振兴的国际化新路径，按照合同每月出口菌棒3.7万棒以上。这不仅是都安菌棒实现从“零敲碎打”向“菌菇强县”跨越的有力见证，更是粤桂两省区深化协作、共同培育县域特色产业“国际竞争力”的生动样本。小小菌菇，正在瑶山深处撑起一个富民大产业的崭新未来。

（责编：李茜）