河南省南召县城关镇：金秋开学季 守护校园“舌尖安全”

为切实筑牢校园食品安全屏障，保障新学期广大师生饮食健康与生命安全，南召县城关镇食安办联合镇市场监管所，扎实开展秋季开学季校园食品安全专项检查行动，全方位、全覆盖排查校园食品安全隐患，用心用情守护师生“舌尖上的安全”。

检查组深入城关镇第二初级中学，重点对学校食堂后厨操作间、食材仓储区、清洗消毒区、备餐区等关键场所开展实地检查。详细核查食品加工流程、环境卫生消杀、厨具设备运行、从业人员健康持证上岗等情况。严格查验米面粮油、果蔬肉类、调味辅料等食材进货渠道、索证索票、保质期及储存条件，逐项核对肉制品检疫、品质检验凭证，严把食材准入关口，确保源头食材安全可溯、合规可控。

检查过程中，工作人员结合食堂日常运营实际，现场指出薄弱环节，有针对性提出规范化整改和优化提升建议，指导学校补齐管理短板、细化防控措施。校方表示，将始终坚守食品安全底线，压紧压实校园食品安全主体责任，严格落实校长第一责任人制度，常态化执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续细化食堂精细化、规范化管理，全力筑牢校园食品安全内部防线。

据介绍，下一步，城关镇将持续深化部门联动监管机制，常态化开展校园食品安全抽查暗访、动态巡查，精准排查整治各类风险隐患，常态化开展从业人员业务培训、规范操作演练，不断提升校园食品安全治理能力。此外，持续健全“政府监管、学校主责、社会共治”的校园食品安全工作格局，以最严标准、最实举措、最优服务，严把校园食材入口关、加工操作关、日常监管关，全力守护师生饮食安全，为新学期平安和谐校园建设保驾护航。

（南召县城关镇人民政府供稿）

（责编：张若涵）