河南省镇平县：小花生承载大产业 小配料打开大市场

一粒粒司空见惯的花生米，经过筛选、烘烤、研磨、碎化等多道工序，变身醇香细腻的花生酱、酥脆可口的花生碎、浓香扑鼻的饼干碎，从镇平县遮山镇这个中部小镇出发，走进国内众多知名食品品牌生产线，更远渡重洋，端上多个国家和地区的百姓餐桌。

南阳统冠食品有限公司坐落于镇平县遮山镇工业园，占地40余亩，建有3个标准化生产车间、7条自动化生产线，厂房面积23000余平方米，年综合产能可达1.5万吨，主营花生制品、饼干、膨化食品三大品类。依托南阳本地得天独厚的花生、小麦资源优势，这家企业从早年的小作坊式加工厂起步，稳扎稳打、提质创新，走出一条“农产品就地转化、产业链持续延伸、国内外市场双向打通”的乡村振兴之路。

走进统冠食品生产车间，生产线有序运转，从原料验收、精细加工到成品分装，全流程规范可控。依靠稳定过硬的产品品质，统冠食品成国内大型食品企业的核心原料供应商，花生碎、花生酱等产品广泛应用于乳制品、冷饮、烘焙、冲调食品当中。凭借出色的供应链服务能力，公司获评伊利集团 “全国十佳供应商标杆企业”，并与伊利签订战略合作协议；2023年，双方再度携手签署助农帮扶合作协议，把产业发展红利送到田间地头。企业每年就地采购本地花生4000余吨，持续带动周边乡镇花生种植产业发展，让农户共享产业发展成果。

品质筑基，创新赋能。企业严把食品安全关口，先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、FSSC22000食品安全体系认证，筑牢质量安全底线；持续加大技术研发投入，深耕工艺改良，手握11项实用新型专利，不断优化花生碎、花生酱的风味、口感与稳定性，满足不同客户的定制化需求，坚定不移朝着“专、精、特、新”方向迈进。为解决新品研发瓶颈问题，公司组建党员攻关小组，以党员骨干为先锋力量攻坚克难。党员骨干带头扎进实验室，吃住在厂、昼夜轮转，带领技术团队反复调试配方、打磨工艺参数，历经无数次试验，成功研发出绿色双冠饼干碎巧克力产品，一举攻克口感稳定性、保质期控制等多项关键技术难题，为企业开拓新赛道夯实技术根基。

国内市场站稳脚跟，海外市场实现突破。依靠优良的口感和稳定的品质，公司产品远销多个国家和地区。藏在花生里的南阳风味，跨越山海收获海外市场认可。

小花生承载大产业，小配料打开大市场。一粒花生的变迁，是镇平县立足本地农业资源，推动农产品精深加工、延长产业链、提升价值链的缩影。作为扎根镇平的本土龙头企业，统冠食品持续吸纳周边群众就近就业，推动本地花生资源就地增值。

南阳统冠食品有限公司负责人何立新表示，下一步，将持续强化装备升级、技术升级、管理升级，深耕食品配料赛道，聚力打造拥有自主品牌的研发型食品配料企业，持续拓展海外市场版图，让更多“镇平造”花生制品走出河南、走向世界，以产业兴旺助力乡村全面振兴。

（镇平县委宣传部 胡少佳 张万青 张俊义）

（责编：张若涵）