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2026-07-30 11:07:57
为进一步压实养老机构食品安全主体责任，强化从业人员安全防范意识，牢牢守护老年群体饮食健康底线，近期，南阳市卧龙区潦河镇组织镇班子成员深入辖区养老机构，开展养老食堂食品安全专项督导检查。
检查组前往潦河镇医养服务中心养老院，直奔食堂后厨、食材储存间、清洗消毒区域开展细致排查。工作人员重点核查食材进货查验、索证索票制度落实情况，仔细查看食品留样台账记录是否规范完整；逐项检查餐饮器具清洗消毒流程、环境卫生保洁状况；认真核验食堂工作人员健康证件，确保从业人员全部持证上岗。
检查现场，检查组面向养老机构负责人、食堂从业人员开展食品安全普法宣传；结合老年人身体特点，讲解集体用餐风险防范要点，督促机构时刻绷紧食品安全这根弦，常态化开展隐患自查自纠，严格落实餐饮操作各项规范，从源头防范食品安全风险，保障院内老年人饮食安全。
据介绍，下一步，潦河镇将持续紧盯养老领域食品安全工作，健全常态化巡查监管机制，常态化开展隐患排查整治，从严从细筑牢养老机构食品安全防线，用心守护辖区老年人“舌尖上的幸福晚年”，让老人们吃得安心、放心、舒心。
（南阳市卧龙区潦河镇人民政府 周玉丽）
（责编：张若涵）
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