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盛夏时节，宁夏平罗县红崖子乡红瑞村的沙地上，一垄垄山药藤蔓顺着架子攀爬伸展，绿油油的叶片在骄阳下泛着光。“现在正是挂藤的关键期，藤蔓长得好，地下的山药才有劲长。”宁夏塞盛农业科技有限公司负责人王浩穿梭在田间，一边查看藤蔓长势，一边讲起这片土地的故事。
平罗县地处毛乌素沙地边缘，常年干旱少雨，过去常受沙害侵扰。
2012年，红瑞村从宁夏西海固地区的西吉县山区搬迁至此。红瑞村村干部马明军对当年的情景历历在目：“一到刮大风的天气，沙子把房门都埋了，乡亲们出门必须裹头巾，很多人都动了搬回去的念头。”
那些年，政府带着村民扎草方格、种树、压沙，可生态环境依然脆弱，产业也找不到方向。
转机很快出现了。有村民试着在沙地里种下第一茬蔬菜，没想到长势和品质都不错。2017年起，平罗县开始大规模推广沙漠蔬菜种植，发展思路也从过去“为治沙而治沙”转向“以菜治沙、以水定产”，把产业融入生态治理，让沙地变成“绿色银行”。
在沙漠里种菜，最难的是一“土”一“水”。
王浩指着远处的沙丘说：“我们想了个笨办法，把山上的红土一车车拉到沙地上，覆盖起来。红土密度高，风吹不走，又能保水保肥。”几年掺拌改良，沙地终于有了像样的耕作层。
水的问题，则在政府统筹下得到解决。周边建起水库，打机井取地下水，与黄河水互补；地里铺上滴灌带，水肥一体化精准灌溉。“一亩地用300方水，比普通农田省一半。”王浩顺手抓起一把沙土，松开手，沙粒簌簌落下，团成一团的湿润泥土还留在手心。
沙漠气候干燥，病虫害本就不易繁殖。王浩与宁夏农林科学院合作，专家每隔半个月就下到地头，指导施用生物菌剂和叶面防控，“种之前用菌剂滴灌，生长前期在叶面喷施几次，基本不用农药。”
目前，公司种植的番茄、西瓜、甜瓜、马铃薯等6个品种已通过绿色食品认证。品质上去了，价格自然有了优势。普通山药一斤卖3.3到3.4元，他们的能卖到3.9元；普通红薯一斤1.2元左右，精品红薯能卖到1.5元以上。
“沙地种菜，品质是王牌。”从山东千里迢迢来平罗种山药的张苏军对此深有体会。他流转了1200多亩沙地，专种山药品种“白玉”，每年储存的山药总价值达8000万元左右。“市场上，宁夏的沙地货品质过硬，根本不愁卖。”张苏军说。
山药耐储存，从秋季上市能一直卖到来年新山药下来，收购商络绎不绝。张苏军踩了踩脚下的土地，“你看，这地含沙量大，透气性好，山药想长歪都难。”
品质打响品牌，产业加快成势。近年来，平罗县建设以红陶公路两侧为主的沙漠瓜菜产业经济带，大力发展特色瓜菜。截至目前，平罗县已发展沙漠瓜菜4.6万余亩，年总产值近8亿元。
产业起来了，当地群众受益很多。红瑞村的蔬菜基地里，村民马志梅正麻利地给红薯苗覆膜，一年下来收入还不错，“就近干活，还能照顾家里，比在外打工强多了。”
王浩告诉记者，春秋两季用工最集中，栽苗和收获环节需要大量人手，“一忙起来，周边各村都没有闲人，每天每人有150到200元收入。”一年下来，他的基地能带动400余户、700余人灵活就业。
更让人惊喜的是，种了几年菜，地方小气候也变了。
“过去一年到头难见几场雨，现在夏天时不时就飘一阵，风沙天少多了。”马明军站在红瑞村口远望，昔日连绵的流动沙丘已被成片的菜地替代。片片田地间，有一座大沙丘却特意保留了下来，被四周绿油油的红薯地包围着。
马明军笑着说：“当时推平难度大，也是为了留个纪念，让后人知道这里曾经是沙漠，治沙成果来之不易。”如今，平罗县境内毛乌素流动沙地全面固定，沙漠与黄河最近距离由不足50米东移至3公里。
王浩计划今年投入3000万元，建设红薯深加工生产线，开发爆浆薯条、红薯泥、布丁等产品，同时打造公司品牌，对接商超渠道。“把产业做深，让这块沙地长出更多‘金疙瘩’。”王浩说。
《人民日报》（2026年07月28日 第 07 版）
（责编：张若涵）
