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让“外卖封签”成为食品安全的标配

2021-12-30 11:11:39    南方日报

浙江省市场监管局日前发布《餐饮外卖封签规范使用指引》,明确商家不使用外卖封签可处最高500元的罚款。相关负责人还表示,使用订书钉、透明胶等简易封口的,不作为外卖封签。

如今,餐饮外卖比重逐渐增大,点外卖已经成为许多人日常生活必不可少的一部分。不过,由于外卖餐饮链条长、环节多,监管方面一直存在责任落实不到位、消费者维权难等突出问题,这更凸显强化外卖封签管理的必要性。

早在几年前,外卖封签开始陆续出现在各地。不过,由于之前对于外卖封签更多停留在倡导层面,相关标准也缺乏强制性,实施效果比较有限。一些商家担心增加封签会提高经营成本,延误出餐时间,积极性不高。还有的商家认为外卖本身已经使用贴纸封口,或是订书机订紧,再加封签有些多余。此外,一些消费者缺乏食品安全意识,并不在意外卖是否有封签。

由地方市场监管部门发布指引,意味着,外卖封签不再只是商家的自选动作,而是成为了规定动作。根据指引,对于未使用封签或封签不完整的外卖食品,配送人员有权拒绝配送,消费者有权拒绝签收,市场监管部门可以依法对商家处以200—500元罚款。这一系列规定形成完整闭环,将有力保障餐饮外卖的食品安全。明确“透明胶、订书钉等不作封签”,防止给商家留下空子,有助于外卖封签的标准化、规范化。

强制推行外卖封签,既是对消费者的负责,也是对餐饮商户的保护。对此,各地监管部门不妨积极借鉴,共同推动外卖封签成为食品安全的标配。(张淳艺)

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