为切实保障群众就医期间饮食安全,全面规范医疗机构食堂经营管理,6月23日,南阳市卧龙区车站街道组织开展医疗机构食堂食品安全专项检查行动,以严格监管筑牢食品安全防线。
检查现场,执法人员对照食品安全监管标准,对辖区医疗机构食堂开展“拉网式”排查。重点围绕食品安全管理制度落实情况、从业人员健康资质、后厨环境卫生、加工操作流程、设施设备维护、食材采购索证索票、台账记录完整性、餐饮具清洗消毒以及食品留样规范等关键环节展开细致检查。针对发现的问题,执法人员现场提出整改意见,并要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任,依据相关法律法规要求,定期开展自查自纠,完善食品安全管理台账,确保各环节规范有序。
据介绍,此次专项检查进一步压实了医疗机构食品安全责任,有效提升了食堂规范化管理水平。下一步,车站街道将建立“检查+回头看”长效监管机制,持续加大巡查力度,督促问题整改闭环,切实保障群众“舌尖上的安全”。(南阳市卧龙区车站街道 宋智雯)
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