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2025-09-10 11:24:54
为切实做好辖区养老机构食堂食品安全监管工作，扎实保障广大老年人饮食安全，近日，南阳市卧龙区光武街道组织街道民政办、食安办、市场监管所对辖区养老机构食堂开展专项检查。
检查中，执法人员对食堂食品安全责任制的落实、食堂工作人员健康管理及记录、餐饮具清洗消毒情况和消毒记录、进货查验和索证索票制度的落实情况、食品加工操作过程的规范程度、食堂食品加工硬件设施配置、食品留样的落实和记录情况等进行查验。此外，执法人员督促养老机构负责人严格落实食品安全责任，定期开展餐厅食品安全自查，及时消除安全隐患。
据介绍，下一步，光武街道将继续加强对辖区养老机构食品安全管理，强化养老机构负责人和从业人员的食品安全意识，规范食品安全操作，筑牢食品安全“防火墙”。（南阳市卧龙区光武街道办事处供稿）
（责编：张若涵）
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