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清晨的乡村炊烟袅袅，福兴村的一处加工房里已是一派忙碌的景象。村民们正在处理刚出栏的本地大鹅，清洗、腌制、挂炉烘烤一气呵成；烤鹅店内，刚出炉的烤鹅色泽金黄、皮脆肉香，引着食客络绎不绝。这家由福兴满族乡福兴村村民自主创办的小店，以“前店后场”的独特模式，不仅守住了食材的新鲜本味，更蹚出了一条“养殖+加工+销售”的乡村致富新路径。
在这里，每一只待加工的大鹅均来自村周边的养殖场，鹅群吃着天然谷物饲料长大，活动空间充足，肉质紧实。通过对农产品的深加工，原本售价15元左右一斤的白条鹅，摇身一变成为附加值更高的熟食烤鹅，以29.9元一斤的实惠价格面向市场，实现了经济效益的大幅提升。这种“自家养、亲手烤、当面卖”的经营模式，省去了中间流通环节，让消费者吃得放心，也让产品口碑通过口口相传不断发酵，不少外地顾客专程慕名而来。与此同时，“前店后场”也让福兴满族乡村民实现了“家门口就业”，养殖场需要人手照料鹅群，烤鹅店需要服务员和助手，产业链的延伸创造了9个就业岗位。
一只大鹅，串起一条产业链；一家小店，照亮村民致富路。福兴满族乡通过特色养殖和就地加工，构建了产销衔接的产业发展格局。未来，福兴乡将继续扩大养殖规模，推动“福兴烤鹅”走向更广阔市场，让“致富鹅”成为乡村全面振兴的强力引擎。
（中共绥滨县福兴满族乡委员会供稿）
（责编：张若涵）
