四川省营山县总工会2025年职工技能提升培训班正式开班

近日，四川省营山县总工会主办的2025年职工技能提升培训班（中、西式面点师专业）正式开班。来自全县各行业的企业职工、新就业形态劳动者等近140名学员齐聚一堂，共同开启一场内容丰富、注重实效的技能提升之旅。

本次培训紧密对接当前市场用工需求与技能提升实际，旨在通过系统化教学帮助学员掌握实用技能。培训分为中式面点师和西式面点师两个班次，均采用“理论讲解”与“实操练习”深度融合的教学模式，确保学员学以致用。

在中式面点师班，课程内容涵盖了揉面、擀皮、包馅、捏形等核心制作工艺。教学不仅注重传统技艺传承，还特别融入了川北地方特色点心的创新技法与传统面点配方的改良研发等实用模块。学员们将在专业老师的指导下，亲手尝试制作包子、馒头、川北锅盔等富有地域风味的特色面点。

西式面点师班则聚焦于面包、蛋糕、甜品等流行西点的制作技艺。课程从原料特性分析入手，详细讲解包括胚体制作、裱花装饰、创意配方设计在内的完整工艺流程，致力于让学员掌握从基础到进阶的系统化技能。

在授课老师的细致讲解与手把手指导下，学员们逐步领略面点制作的精髓与乐趣，操作从生疏到熟练。参训学员普遍表示，非常珍惜工会提供的这次免费学习机会，将严格遵守培训纪律，潜心学习钻研，努力扎实掌握一门新技能，为自身的职业规划与未来发展注入新的活力与资本。

据介绍，下一步，营山县总工会将继续聚焦职工技能提升与就业创业需要，调研谋划并适时开设更多符合市场需求的技能培训项目，持续为全县职工搭建优质、便捷的技能学习与提升平台，助力广大职工凭借一技之长实现个人价值，为营山县经济社会高质量发展贡献坚实的工会力量。

（四川省营山县总工会供稿）

（责编：张若涵）