南阳市卧龙区七里园街道启动夏季食品安全专项排查整治行动

近日，南阳市卧龙区七里园街道食品安全工作专班联合辖区市场监管所、各村网格员，启动夏季食品安全专项排查整治行动，用心守护群众“舌尖上的安全”。

本次整治行动靶向发力，覆盖沿街餐饮门店、生鲜肉菜超市、便利店、校园周边小卖部、流动熟食摊贩、养老机构食堂六大重点场所。工作人员重点检查食品储存条件，仔细核验冷藏冷冻设备运行状况、生熟食品分区管理落实情况，查看熟食防尘、防蝇、防虫设施配备使用情况，严肃查处生鲜肉类常温存放、凉拌凉菜未低温储存等违规行为，从源头遏制食品变质风险。

检查组严把食材溯源关口，逐一核对肉品检疫证明、粮油果蔬进货票据，严防来源不明、过期变质食材流入经营环节。同步对后厨环境卫生、餐饮器具清洗消毒、从业人员健康证明持证情况开展全面检查，督促经营者规范日常卫生管理。针对冷饮、散装食品、卤制品等夏季热销品类，重点核查产品保质期、标签标识，及时清理临期、“三无”食品，消除各类消费隐患。

检查坚持监管与指导并重。针对台账记录不规范、店内物品乱堆乱放等问题，工作人员现场下达整改告知单，明确整改标准与时限，依托网格员跟踪复查，确保隐患整改落地见效。同时，向商户发放食品安全宣传资料，普及高温天气食材保鲜、食物中毒应急处置等知识，引导经营主体树牢责任意识，规范经营行为，提升风险自查能力。

据介绍，下一步，七里园街道将持续健全食品安全常态化监管机制，加大重点场所、重点品类巡查力度，常态化开展隐患排查整治。不断畅通食品安全投诉举报渠道，及时响应群众诉求，以精细化监管织密基层食品安全防护网，切实守护辖区居民身体健康。

（南阳市卧龙区七里园街道办事处 丰河平）

（责编：张若涵）