山西省山阴县：盐碱荒滩变身“奶业粮仓”

作为全国知名畜牧大县，朔州市山阴县立足本地盐碱地资源禀赋，将紫花苜蓿种植作为生态改良与乡村产业振兴的关键结合点，探索出“以草改土、草畜联动、全链升级”的特色发展路径，推动昔日盐碱荒滩向优质饲草基地与奶业产业高地转变，实现生态效益、经济效益与社会效益多重共赢。

 

 

山阴县地处北方农牧交错带核心区域，全县盐碱地面积达47万亩，占耕地总面积四成以上，土壤盐碱化、板结化长期制约当地农业发展。该县依托紫花苜蓿根系发达、固氮能力强、适应性强的生长特性，规模化推广种植以改良土壤生态。经过数年持续养护，种植区域土壤盐分含量平均下降30%左右，土地肥力与耕种条件大幅改善，曾经寸草不生的盐碱地如今苜蓿出苗率接近100%，成为一年可五茬收割的丰产沃土。目前全县紫花苜蓿种植面积已近万亩。

生态改良的同时，饲草产业价值持续释放，为畜牧养殖与奶业发展注入动能。当地产出的紫花苜蓿粗蛋白含量稳定在20%左右，达到一级牧草标准，可有效替代高价进口饲草与豆粕。以往牧场依赖进口苜蓿每吨采购价超3000元，本土种植后每吨仅需1000余元，单吨节省千元以上养殖成本，彻底改变当地饲草依赖进口的局面。依托优质本土饲草，当地奶牛养殖场全面推行科学养殖、精准饲喂模式，养殖标准化水平大幅提升，生鲜乳蛋白、脂肪等核心品质指标显著优化。

 

 

优质饲草带动奶业全链条升级。山西古城乳业集团以本地紫花苜蓿为核心饲料，奶源品质持续提升，牛奶蛋白含量达3.6至3.7，远超国家标准，单头牛日均产奶量达38公斤，处于国内奶牛养殖上等水平。目前该集团已形成纯牛奶、发酵酸奶等80余个乳制品品种，产品70%供应山西本地市场，30%远销福建、浙江等多个省份，企业年总产值稳定在10亿元左右。

如今山阴县已构建起“生态改良—饲草种植—畜牧养殖—乳品加工”的全链条闭环发展模式，紫花苜蓿成为串联三大产业的核心纽带，持续激活生态价值与产业价值，为县域生态改善与乡村产业振兴铺就高质量可持续发展新路。

（山阴县融媒体中心供稿）

（责编：张若涵）