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为切实保障辖区养老机构老年人饮食安全，精准排查整治食品安全隐患，压紧压实养老机构主体管理责任，9月21日，南阳市卧龙区七一街道组织开展养老机构食品安全专项排查行动，从严从细守护老年群体饮食健康，全力筑牢养老服务领域食品安全坚固防线。
检查过程中，工作人员深入各养老机构后厨操作间、食材储存库房、食品留样专区等关键区域，开展全覆盖、精细化、无死角检查。检查组严格核验各养老机构食堂经营资质，逐项核查食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效、规范公示。此外，重点围绕食材采购、入库储存、日常管理全流程开展细致查验，严格排查过期变质、“三无”产品、来源不明等问题食材，督促机构做到食材离地存放、分类储存、规范管理。针对后厨环境卫生、厨具清洗消毒、防蝇防鼠防尘设施配备使用、食品留样规范、台账登记落实情况进行逐项把关，对排查发现的细微安全隐患，现场督促立行立改，确保问题清零到位。
据介绍，下一步，七一街道将持续常态化开展养老机构食品安全巡查整治，持续压实食品安全主体责任，细化日常监管举措，健全长效监管机制，以严格监管守住安全底线，全力守护辖区老年人“舌尖上的安全”，让老年人吃得安全、吃得放心、吃得舒心。
（南阳市卧龙区七一街道办事处 叶航妤）
（责编：张若涵）
