广西以高效能监管护航食品产业行稳致远

冬日里，一箱箱酸辣鲜香的柳州螺蛳粉正从广西销往各地，这款“网红”食品已多年风靡全国乃至全球。

近年来，广西市场监管部门以护航高质量发展为导向，通过多元赋能、协同共治，为广西特色食品产业腾飞注入强劲动力。正是这套严密而高效的食品安全协同保障体系，既保障了食品安全，又推动了食品产业高质量发展。柳州螺蛳粉、梧州六堡茶、荔浦芋、百色芒果等一系列广西特色食品产业蓬勃发展、香飘四海，其背后离不开这套严密而高效的食品安全协同保障体系。

“民以食为天，食以安为先。我们坚持‘实干为要、创新为魂，用业绩说话、让人民评价’，严把从农田到餐桌的每道防线。”广西壮族自治区市场监管局相关负责人说。在这一工作导向下，一套筑牢安全底线的全链条监管模式有力支撑着广西食品产业的蓬勃发展。

协同筑牢根基，让产业“跑得更稳”。针对螺蛳粉、茉莉花茶等食品产业链条长、涉及部门多的特点，广西着力构建跨部门协同机制。创新成立食用农产品源头治理等10个专项协作小组，在广西全区大型农批市场设立“联合服务岗亭”，市场监管、农业农村等部门联合驻守，严把准入关。广西通过在全国率先编制《食品安全全链条监管工作指引》，推动从田间到餐桌各环节监管责任“全链贯通”，为产业规范化、规模化发展扫清障碍。

科技赋能提效，让产品“管得更好”。广西积极以数智化引领监管现代化，推进食品安全“互联网+AI监管”体系共建共享。在原料环节，试点安装AI识别设备智能预警风险；在生产流通环节，建立“一车一档”动态数据库，打通产品“一码溯源”数据平台，构建全程追溯闭环。智慧监管手段的深度应用，显著提升了风险防控的精准性和效率，为产业高速发展提供了坚实的安全保障。

监管服务并重，让发展“底气更足”。广西在强化跨区域执法联动、严厉打击违法犯罪的同时，更加注重标准引领与服务提升。通过制订570项全产业链标准体系，推动柳州螺蛳粉实现标准化、品牌化发展，其成功经验正在酸野等“广西好品”中复制推广。广西荔浦芋、灵山荔枝等155个地理标志产品获得国家认定，“融安金桔”“百色芒果”入选全国地理标志运用促进优秀工程项目，“横州茉莉花茶”“六堡茶”入选“一带一路”地理标志品牌推广清单，累计帮扶1300余家企业获各类高端认证证书1672张，创造经济效益超500亿元，成为“以安全促发展、以监管强产业”、助力地方经济高质量发展的生动典范。

高效能协同监管，保障了食品产业行稳致远。据统计，2025年，广西食品产业产值超3000亿元，成为广西3个三千亿级产业之一；广西食品安全群众满意度连续多年提高，在2024年国家食品安全年度考核中跻身第一方阵。

（责编：李茜）