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夏至时节，草木繁盛，茶香袅袅。在湖北省咸宁市将军山茶叶种植专业合作社，只见生态茶园青翠连片、长势喜人，生产车间有序运转、备货充足，茶叶订单源源不断，呈现出产销两旺的喜人态势。
近年来，依托咸宁市农业科学院茶叶研究所全程科技赋能与精准技术帮扶，咸宁市将军山茶叶种植专业合作社成功破解品种老旧、工艺滞后、效益偏低的发展困局，通过良种迭代、绿色防控、工艺革新、新品研发等实现产业全方位升级，年利润增幅超70%，走出了一条科技兴茶、品牌强茶、提质增收的现代化发展新路，为咸宁茶产业高质量发展和乡村产业振兴注入强劲科创动能。
良种迭代更新，老旧茶园实现提质翻倍
2020年，合作社负责人余佑文接手父辈遗留的老茶园，产业发展短板集中凸显。园内茶树品种老化退化，长势不均、品质不稳，市场认可度低，传统种植模式收益微薄，无法适配市场化、标准化产业发展需求，茶园转型升级迫在眉睫。
针对合作社发展的痛点，市农科院茶叶所科研团队并未盲目跟风市场热点，而是立足鄂南丘陵茶区生态实际，结合多年品种比较试验经验，科学推荐了中国农业科学院茶叶研究所选育的“中茶125”新品种。该品种兼具龙井43的优良品质和本地区域适应性，发芽早、抗逆性强、品质稳定。
连续三年，科研团队提供一对一全程管护指导，手把手传授精细化培育、标准化管理技术。在科创力量的加持下，合作社的“中茶125”新品种茶园产量、品质大幅跃升，相较于传统老旧品种，亩产值实现了翻倍增长。老旧茶园通过彻底焕发新生，有效破解低产低效难题，带动社员增收致富，为茶产业长效发展奠定了坚实基础。
科学绿色防控，连夜驰援守护丰产底线
近年来，咸宁市春季气候波动加剧，茶园病虫害呈现多发态势。面对2024年春茶生产关键期突发的茶尺蠖危害，合作社负责人夜间求援，市农科院茶叶所闻讯而动，极速助农。接到求助后，科研团队次日清晨赶赴现场勘查灾情、研判危害程度，依托省科技服务茶产业链“515”行动，迅速联动省、市两级茶树植保专家，快速制定科学绿色、高效安全的病虫害综合防控方案。
团队紧急调拨无公害茶尺蠖病毒制剂，现场指导工作人员规范配比、科学施药，精准把控作业全流程，在彻底消杀虫害的同时，严守茶叶绿色生态品质底线。同时，通过现场实操、线上科普等方式，向茶农普及虫害识别、科学用药、绿色管护等知识，以带动周边茶农提升科学种茶水平。
科技防控成效立竿见影，短短三天茶园虫口密度下降60%，为合作社挽回数十万元经济损失。此次应急帮扶不仅守住了丰产丰收的底线，更帮助合作社告别粗放管护模式，逐步掌握绿色化、标准化种植技术，为茶叶稳产优质生产保驾护航。
工艺迭代升级，多元品类拓宽增收渠道
长期以来，合作社沿用传统制茶工艺，仅单一生产扁形绿茶，工艺固化、产品单一、附加值低、市场竞争力弱，长期陷入“高产不高价、辛苦低收益”的困境。为突破产业瓶颈，市农科院茶叶研究所科研团队深耕生产一线，全方位助力合作社迭代制茶工艺、丰富产品品类、提升产品价值。
每年春茶生产关键期，科研人员常驻生产车间，对摊青、杀青、做形等核心工序精细化优化，精准调控生产参数，全方位提升绿茶品质。同时紧贴市场消费趋势，指导合作社拓展红茶生产线，补齐产品品类短板，推动产业多元化发展。
红茶试制初期，合作社因经验不足，频繁出现发酵过度、口感偏酸等问题。科研人员通宵攻坚、反复试验，根据现有加工设备不断调试发酵温度、湿度、时长等关键参数，持续打磨生产流程，成功研制出口感醇厚、风味纯正、品质稳定的优质工夫红茶。工艺升级、品类丰富后，合作社打破单一绿茶经营格局，红茶单品利润翻倍增长，有效拓宽增收赛道，市场核心竞争力显著提升。
科创赋能新品，桂花红茶擦亮咸宁茶名片
依托咸宁得天独厚的桂花资源，紧扣全市“咸宁桂花茶”公共品牌建设部署，市农科院茶叶研究所将自主研发的桂花红茶创新工艺，优先落地赋能将军山茶叶合作社，助力打造兼具地域特色与市场竞争力的地标茶产品。
新品研发期间，科研团队全程驻场手把手教学，从桂花甄选、预处理、窨制配比，到生产线温湿度调控、标准化流程搭建，逐项拆解工艺要点、细化操作规范，帮助合作社快速掌握全新生产技术，实现桂花红茶标准化量产。首款桂花红茶香气馥郁、滋味甜醇，首批200斤产品上市一周内售罄，市场口碑优异。
凭借过硬品质与独特风味，合作社成功斩获八马茶业500斤桂花红茶订单。科研团队全程跟进生产，严格指导原料分级、精细窨花、干茶提花等关键工序，高标准完成订单交付，打响咸宁桂花红茶品牌知名度。2024年，双方合作提档升级，联合申报市级科研项目，从常规技术指导升级为深度科研攻关，聚力破解茶产业标准化、品牌化发展难题。目前，合作社已经形成了红绿并举的多元产业格局，产品结构持续优化，产业质效稳步提升。
科技赋能兴产业，一片茶香富一方。如今，科技创新已成为将军山茶叶合作社转型升级、提质增效的核心驱动力。下一步，合作社将持续深化与市农科院茶叶研究所的产学研融合，坚守品质初心、深耕科技创新、拓宽市场赛道，持续擦亮咸宁特色茶叶品牌，以产业提质、企业增效、群众增收的实干成效，赋能咸宁茶产业高质量发展，为乡村全面振兴注入持久茶香活力。
（咸宁市融媒体中心）
（责编：张若涵）
