湖北省鹤峰县：立体式监督拧紧网络餐饮“安全阀”

“希望这样的‘红黑榜’多发布，我们消费者可以及时避雷，吃得安心放心！”……日前，湖北省鹤峰县市场监督管理局2026年度第三期网络餐饮“红黑榜”在多个媒体阵地发布，广大网友热切关注并评论。这是该县持续深入推进网络餐饮安全监管，以“线上可视化”+“线下常态化”立体式监督守护群众网络食品“舌尖上的安全”的生动缩影。

民以食为天，食以安为先。今年以来，鹤峰县纪委监委将网络餐饮食品安全问题整治作为群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重要切口，以全方位立体式监督推动行业主管部门履职尽责，严查无证及证址不符、经营资质造假、环境卫生不达标、超范围超限量使用食品添加剂、外卖平台责任落实不到位等问题。

一方面，全力推动网络餐饮“阳光智厨”智慧监管落地见效，以科技赋能食品安全治理，全方位织密织牢群众“舌尖上的安全网”。通过专项攻坚、逐户摸排、上门指导、集中赋能等系列举措，全县184家网络餐饮经营主体全面接入“阳光智厨”平台，外卖APP和县级智慧监管平台可24小时实时查看，让封闭隐蔽的后厨变成全程可视、可溯、可督的“透明厨房”。另一方面，常态化联动市场监管、公安、卫健等部门开展网络餐饮门店巡查、食品监督抽检，对检查出的不合格批次餐饮食品依法立案查处。今年以来，开展餐饮食品联动检查54批次，查处不合格2批次。

此外，该县坚持问题导向，对网络餐饮食品安全专项整治中存在的监管不力、推诿扯皮、执法不严等问题，依纪依法严肃处理。截至目前，该县已处理处分5人。

群众监督是“千里眼”。该县延伸监督触角，聘请119名外卖骑手担任食品安全监督员并落实举报奖励。广泛推广“放心餐饮监督码”，提升网络餐饮食品监督的知晓度与参与率，激活群众监督“神经末梢”。

闭环整改是监督的“回音壁”。该县纪委监委结合巡回驻点监督，重点进驻卫健、市场监管等部门，督促筑牢网络餐饮食品安全问题监管闭环，针对线上预警信息及核查的问题线索，构建“快速核查、精准督办、闭环整改”工作链条，实现隐患排查、整改、销号全流程管控。

“网络餐饮食品安全连着千家万户的餐桌，容不得半点马虎。我们将持续织密立体监督防线，拧紧‘安全阀’，推动建章立制，标本兼治推动网络食品安全长治长效。”该县纪委监委相关负责人表示。

（恩施州鹤峰县纪委监委）

（责编：张若涵）