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2025-08-27 16:52:53
为进一步提升全县食品安全快速检测能力与风险管理水平，8月26日，江西省崇仁县市场监督管理局组织召开食品安全快检培训暨风险预警交流会。全县各基层执法人员，以及超市、批发市场、配送中心等企业食品安全负责人参加培训。
本次培训分为理论知识学习、风险预警交流和实际操作考核三个环节。专业快检技术人员系统讲解了快速检测的基本原理、仪器操作规范、采样方法、检测项目、实施步骤及注意事项，帮助参训人员全面掌握快检理论基础；风险预警交流环节，县市场监管局通报了今年以来食品安全监督抽检总体情况，深入剖析了检测中发现的突出风险隐患，分析问题成因并提出针对性防控措施，同时对今后食品安全监管重点方向作出指导；实际操作考核环节，技术人员在实验室演示快检设备使用方法，现场答疑解惑。参训人员在指导下依次完成实际操作项目，并全部通过现场考核。
下一步，崇仁县市场监督管理局将常态化开展食品安全快检技术培训和风险预警交流，不断提升基层监管人员的专业能力和业务水平，增强食品经营主体风险防控意识，积极推动构建食品安全社会共治格局，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（花纪）
（责编：李茜）
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