南阳市卧龙区光武街道开展奶茶饮品专项检查

为进一步加强奶茶饮品店食品安全监管，保障居民的消费安全与健康，近日，南阳市卧龙区光武街道对辖区奶茶饮品店开展专项检查行动。

此次行动由街道食安办牵头，联合市场监管所、城管中队等多部门协同作战。检查人员深入辖区内的每一家奶茶饮品店，严格按照食品安全相关法律法规和标准要求，对店铺的各个方面进行检查。其间，工作人员重点查看了奶茶饮品店的证照情况，确保其具备合法合规的经营资质，仔细检查了从业人员的健康证明，要求所有上岗人员必须持有效健康证，以防止传染性疾病通过食品传播。此外，对食品原料的采购渠道进行严格审查，查看进货查验记录和索证索票情况，确保所使用的原料来源正规、质量可靠，杜绝使用“三无”产品和过期变质原料。

针对奶茶饮品的制作过程，检查人员进行了现场监督，重点检查了操作间的卫生状况，包括地面、墙面是否清洁，设备设施是否定期清洗消毒等；严格规范食品添加剂的使用，要求商家必须严格按照国家标准使用，不得超范围、超限量使用，确保消费者的健康安全。此外，检查人员对店内的冷藏设备温度进行检查，保证原料和成品在适宜的温度下储存。对于检查中发现的问题，检查人员当场下达整改通知书，要求商家限期整改；对存在严重食品安全隐患的店铺，依法责令其停业整顿，直至问题得到彻底解决。此外，检查人员还向商家宣传了食品安全法律法规和相关知识，增强商家的责任意识和自律意识，督促其严格落实食品安全主体责任，诚信经营。

据介绍，下一步，光武街道将继续加强对奶茶饮品店的日常监管，建立健全长效监管机制，确保整改措施落实到位。此外，持续加大食品安全宣传力度，通过多种渠道向居民普及食品安全知识，增强居民的自我保护意识和防范能力。（南阳市卧龙区光武街道办事处供稿）

（责编：张若涵）