四川省岳池县重拳整治网络餐饮食品安全问题

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，今年3月以来，四川省岳池县市场监督管理局全面启动网络餐饮食品安全专项整治行动，聚焦资质证照、后厨卫生、食材质量等关键环节，严厉打击“幽灵外卖”、无证经营、资质造假等突出问题，取得了阶段性成效。

压实安全责任，强化源头管控。岳池县市场监督管理局制定印发了《岳池县网络餐饮食品安全专项整治工作实施方案》，成立专项整治工作专班，明确整治重点、实施步骤和责任分工。针对美团、淘宝闪购、京东外卖等主要平台及其头部商户，组织开展行政指导和集中约谈，推动平台落实主体责任。同时，组建了一支由20名外卖骑手组成的监督员队伍，充分发挥其“移动探头”作用。此外，印发提醒告诫书1000份，确保监管要求直达经营末端，形成齐抓共管的工作格局。

精准摸排核查，全面掌握底数。专项行动中，岳池县对入网餐饮经营主体开展了拉网式排查，精准摸清业态底数。经核实，入网商户做到了证照信息透明、台账资料完备。针对县城区监管薄弱环节，实行网格化包联管控，重点排查无证经营、资质造假、虚构地址、后厨环境卫生“脏乱差”等核心问题，确保不留死角、不走过场。

从严执法整治，形成有力震慑。岳池县通过公开征集违法违规问题线索，畅通12315、12345热线及信件举报渠道，广泛发动群众参与监督。采取“线上监测+线下核查”相结合的方式，聚焦重点对象和风险环节，开展全覆盖检查和专项抽检，严厉打击各类违法行为。3月以来，共检查平台代理商3家、经营单位445家，责令下线违规商户54家，立案查处5家，有效净化了网络餐饮市场环境。

据介绍，下一步，岳池县市场监督管理局将持续巩固整治成果，健全长效监管机制，推动网络餐饮服务规范化、透明化、安全化，切实守护好广大群众“舌尖上的安全”。

（四川省岳池县市场监督管理局 尹艺雯）

（责编：张若涵）