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2025-05-12 10:33:40
灵丘县是山西畜牧大县，全县每年肉牛饲养量保持在5万头以上。由佳农牧业投资8890万元建成的奥康屠宰公司填补了大同市肉牛屠宰加工产业链的空白，补上了过去“有养殖无加工”的产业短板。
从牧场送来的牛，在待宰区静养12小时，6小时不喝水，然后屠宰、排酸、分割，再进行直播。网友下单后，真空贴体袋包装，零下35℃急冻，锁住牛肉原始风味和营养成分，再用冰块或干冰保温，最后打包发货，客户收货。
公司成立的10人的线上直播运营团队，采用“专业运营+直播带货”模式，每天进行直播，为满足不同地区尤其是南方消费者多元化、精细化的饮食需求。线上直播团队现场精准分割牛肉，买哪里割哪里，实现“一单一拍”。
为最大限度保证产品新鲜度，奥康公司与邮政EMS达成合作，在太原武宿国际机场和北京大兴国际机场设立冷链中转仓，采用“航空速运+落地配”的急速物流方案，确保全国大部分地区实现48小时送达。公司还自建专业冷链车队，每日准时向北京市辖区、雄安新区等区域直供产品，并与专业物流企业建立战略合作，构建覆盖全国的鲜达网络。（灵丘县委县政府新闻中心 杨盘兴）
（责编：张若涵）
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